POTASSIUM BROMATE – KBrO3
Tên hóa học: Kalibromat
Các tên gọi khác: bột Bromated, muối kalicủa acid Bromic, Zinc chromate
Công thức hóa học: KBrO3
CAS No.: 7758-01-2
Ngoại quan của KBrO3: Dạng tinh thể trắng hoặc bột.
Quy cách đóng gói: tịnh 25 kg/bao
Xuất xứ: Trung Quốc
Ứng dụng chính của Kali Bromat là:
- Kali bromat được sử dụng như một canh bột mì, nơi nó tăng cường bột, cho phép Rising cao hơn.
- Nó là một chất oxi hóa, và theo các điều kiện đúng, sẽ hoàn toàn sử dụng hết trong bánh mì nướng. Tuy nhiên, nếu quá nhiều được sử dụng, hoặc bánh không chín đủ lâu hoặc ở nhiệt độ đủ cao, sau đó một số tiền còn lại sẽ vẫn còn.
- Kali bromat đã bị cấm ở một số quốc gia như là một chất gây ung thư.