Tên sản phẩm: Fructose (C6H12O6)
Tên gọi khác: D(-)-Fructose,D-Levulose
Quy cách: Khối lượng tịnh 25 kg/ bao giấy
Xuất xứ: Danisco/ Hoa Kỳ
Công thức hóa học: C6H12O6
Mô tả: Fructose là bột kết tinh trắng, vị ngọt, một loại đường đơn, mà cơ thể có thể sử dụng để sinh năng lượng. Do loại đường này không làm tăng cao nồng độ đường trong máu nên có lúc loại đường này được cho là có thể thay thế cho đường mía (đường Saccharose)
Ứng dụng: Fructose có vị ngọt, vị ngọt của nó gấp 1,2 lần đường mía, và tăng cao đến 1,8 lần ở nhiệt độ thấp hơn. Nó được dùng trong thực phẩm, đồ uống